Goût de soleil

Bonjour,

Pour vous mettre en appétit en ce début de week-end, voici une petite recette ensoleillée...

L'été, j'aime faire cette recette toute simple, mais si bonne.

                   
                    Poivrons à l’huile d’olive...

- poivrons rouges (mes préférés)
- sel, poivre
- huile d'olive
- thym


Coupez vos poivrons en lamelles, mettez-les sur une plaque ou dans un plat creux, et passez les au grill pendant 30 minutes environ. Lorsque la peau noircit, sortez-les du four, et mettez-les dans une boîte en plastique hermétique (ou même dans un sac plastique) pour les faire suer, et afin que la peau s'enlève plus facilement.

Lorsqu'ils ont refroidi, ôtez la peau des poivrons avec un couteau à fine lame.

Dans un plat, mettez les poivrons pelés, du thym, salez poivrez, et versez de l'huile d'olive. Mélangez bien le tout, et laissez reposer au frigo.

Dégustez bien frais, avec une viande grillée, ou comme antipasti.

Régalez-vous!






Je vous souhaite un excellent week-end!